Если вас интересуют китайские чаи, то рекомендуем обратить внимание на красный чай, который находится на почетном месте, среди многих других сортов. К такому виду относятся сильно ферментированный чай, у которого окисления составляет около 90%.
На самом деле красный чай называют только в стране его производства, в Европе он будет всем знаком, как обычный классический чёрный чай. Отличительная его особенность это отсутствие этапа, который носит название устранение зелени.
Он подвергается быстрой температурной обработки, что прекращает ферментацию. Листья чая скручивают, разминают и только после этого подогревают на медленном огне. Поэтому стоит отметить основные этапы изготовления красного чая:
- отбеливание;
- скручивание листьев;
- ферментация;
- сушка при умеренной температуре.
Многие вряд ли слышали за такое слово как ферментация, но это важный этап при приготовлении чаёв, так как данный процесс позволяет сделать из обычного листа уже полноценный напиток. Аромат сухого чая будет интересным и многим узнаваем, ему присущий медовые и приятные нотки.
Готовый напиток будет иметь яркий оттенок, цвет также будет зависеть еще и от самого сорта. Поэтому чай может быть немного светлым или темным рубиновым. Китайский красный чай характеризуется ярко выраженным вкусом с небольшой кислинкой и терпкостью. Поэтому только настоящие ценители смогут прочувствовать его вкус.
Купить оригинальные китайские чаи вы сможете, посетив наш интернет-магазин «Cha»
В магазине вы встретите большой ассортимент продукции, мы предлагаем вам только оригинальные китайские чаи, которые завозятся нашими сотрудниками лично. Для его производства используется только отборное сырье, которое произрастает в чистых регионах и чайные листья собираются вручную, именно поэтому можно оценить по-настоящему все вкусовые особенности.
Цена у нас весьма выгодная за счёт того, что мы работаем без посредников, поэтому всегда будем рады к сотрудничеству и предложим вам множество оригинальных сортов чая, а также различную чайную продукцию, например у нас можно приобрести посуду, всё для чаепития, различные подарочные чайные наборы.
Наш чайный клуб это не только место, где вы покупаете продукцию, вы сможете приготовить чай и попить, а также насладитесь невероятными нотками уникальных сортов чая. Мы предлагаем вам ознакомиться с нашими популярными сортами чая, а также предложим вам организовать чаепитие.
Обращайтесь к нам по ссылке: https://cha.com.ua/, мы всегда будем рады видеть новых клиентов!
