И вот оно счастье – ваш ненаглядный ребенок пошел в школу. И начал грызть не только гранит науки, но и сухарики на переменках. И вы всерьез озадачились вопросом, как сохранить сбалансированное питание для вашего ребенка.
Проблема, к сожалению, не маленькая — за последние 50 лет дети стали больше есть печенья в 4 раза, конфет — в 25 раз, пить газировки — в 34 раза, а условия обучения у школьников могут быть разными, и его питание зависит от нагрузки и количества занятий после школы.
Правило первое:
Есть регулярно и небольшими по объему порциями.
Правило второе:
Еда должна быть горячей. Тогда ребенок меньше утомляется, и лучше справляется с учебной нагрузкой.
Правило третье:
Еда должна быть разнообразной. Дома вы про себя все сами знаете, как узнать, чем действительно кормят ребенка. Спросите у ребенка, какие супы он знает или видел в школе? Если расскажет про борщ, рассольник, гороховый суп, щи свежие и щи зеленые, то считайте, что вам со школой повезло.
Как решать проблемы с едой в школе?
Конечно, идеальный вариант – если у школы хороший поставщик продуктов и ответственные повара. Но так бывает не всегда.
В некоторых классах родители покупают в «началку» чайник, микроволновку и сумку-холодильник. И в большую перемену дети едят в классе. Однако стоит помнить о том, что вряд ли такой способ одобрит СЭС.
Если ребенок в школе не хочет есть категорически, то вы можете написать заявление с отказом от школьного питания и давать ему еду с собой. Но для начала все-таки советуем поинтересоваться причинами его нежелания. Отказываться от завтраков ваш ученик может не только из-за качества еды, но и из-за сложностей в общении.
Что зависит от вас дома?
Основа основ здорового питания для школьника – овощи и фрукты. Они должны составлять не меньше 60% от всего дневного рациона. При их обработке нужно уменьшить количество масла, жира, соли и сахара, когда вы готовите еду для ребенка (в общем-то, они и для вас неполезны), то есть лучше всего подойдет отваривание, запекание и тушение.
Меньше красного мяса и соли – тогда ребенок будет чувствовать себя хорошо. Хлеб, крупы, картофель : много-много углеводов – это второй основной компонент здорового питания. Чтобы они лучше усваивались, забудьте про макароны по-флотски и картошечку с котлеточкой. Мясо – отдельно, котлета – отдельно. На обед потушили мясо, вечером сделали макароны. Ко всем углеводам дополнением идут свежие овощи. А хлеб в любом случае лучше давать слегка подсушенным. Если можете себе позволить цельнозерновой хлеб, покупайте только его.
Каши лучше варить из цельных зерен – бурый рис, недробленая гречка. Кстати, дети не случайно не любят манку – для них она вообще бесполезный продукт. Очень многие педиатры сейчас советуют отказаться от молочных каш для детей, которые уже вышли из детсадовского возраста. Объясняют они это тем, что в последние годы сильно выросло число детей, у которых кальций не усваивается, и вместо пользы приносит только вред.(в этом вопросе следует проконсультироваться со специалистом).
Если ребенок пьет чай, то самым полезным для здоровья будет зеленый. И не с сахаром, а с медом.
Сухофрукты хороши в любых комбинациях – с тем же медом, лимоном, клюквой, орехами, и в любых формах — молотые сухофрукты можно скатать в конфетки, можно заморозить, сварить кисель или компотик.
Если ребенок занимается спортом, то вопрос с рационом становится еще более важным.
-Маленьким спортсменам нужно увеличить количество белков и углеводов. Если у него есть утренние тренировки, то калорийным должен быть завтрак. Если ребенок тренируется по вечерам, то, соответственно, нужно повышать калорийность ужинов. Потребность в витаминах при регулярных занятиях спортом повышается в 1,5-2 раза. Нужное количество можно обеспечить с помощью витаминно-минерального комплекса.
Итак, что главное в питании школьника? Качество продуктов, регулярность и разнообразие. Если соблюдать эти правила, тогда у ребенка не будет проблем со здоровьем!
Будьте здоровы!
